A FUNçãO DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um função essencial na asseguração do atendimento às leis sanitários de um negócio de alimentos . Suas atribuições incluem a supervisão das adequadas técnicas de manipulação de produtos alimentícios , a desenvolvimento de programas de controle de perig